Výskum
Po kogenerácii a biomase sa sladovňa Boortmalt v Issoudun vo Francúzsku môže teraz spoliehať na solárnu tepelnú energiu pre svoje potreby vykurovania. Dňa 20. septembra 2021 sa v tomto závode slávnostne otvorila solárna tepelná elektráreň s rozlohou 14 252 m², ktorú financovala spoločnosť Kyotherm s podporou ADEME. Zariadenie ročne vyrobí 8,5 GWh udržateľného nízkouhlíkového tepla, čo predstavuje približne 10 % potrieb lokality.
Toto zariadenie zabráni ročnému vypúšťaniu 2 100 ton CO2 do atmosféry každý rok, čo zodpovedá ročným emisiám 1 050 automobilov. Vďaka tomuto novému zariadeniu teraz 50 % tepla potrebného na prevádzku sladovne pochádza z udržateľných zdrojov. Očakáva sa, že tento podiel sa v nasledujúcich rokoch zvýši.
Udržateľný rozvoj: pilier modelu spoločnosti Axereal
"Sladovňa v Issoudun, historické miesto spracovania sladu družstva, zohrala zásadnú úlohu v našom priemyselnom rozvoji. V priebehu rokov sa dokázala zmodernizovať, aby integrovala najmodernejšie technológie pre stále udržateľnejšiu výrobu sladu. Dnes dokonale stelesňuje dynamiku našej trajektórie, ktorej cieľom je urýchliť transformáciu poľnohospodárstva a potravinárstva," vysvetľuje Jean-François Loiseau, prezident skupiny Axereal. Tento rozsiahly závod je súčasťou celkovej stratégie udržateľného rozvoja skupiny Axereal. "Naším cieľom je zvýšiť ziskovosť zameraním sa na štrukturalizáciu dodávateľského reťazca. Výroba šetrná k životnému prostrediu, HVE, nízkouhlíková výroba, skladovanie obilia novej generácie: v týchto a ďalších témach zaujímame vedúci prístup. Každý krok smerom k udržateľnejšej výrobe je ďalším krokom k naplneniu očakávaní našich zákazníkov a v konečnom dôsledku aj spotrebiteľov," vysvetľuje Paul-Yves L'Anthoën, generálny riaditeľ skupiny Axéréal.
Zníženie uhlíkovej stopy je pre svetového lídra v oblasti výroby sladu prioritou: Boortmalt
Výroba sladu udržateľným spôsobom si vyžaduje každodenné úsilie o neustále zlepšovanie. Znižovanie spotreby energie a emisií je jedným zo štyroch hlavných cieľov udržateľnosti spoločnosti Boortmalten spolu s ochranou vody, udržateľným poľnohospodárstvom a otázkami zdravia a bezpečnosti. "Naším cieľom je do roku 2030 znížiť emisie CO2 o minimálne 50 % v celom globálnom obvode spoločnosti Boortmalt, a tým dodržiavať parížske klimatické dohody," vysvetľuje Yvan Schaepman, generálny riaditeľ spoločnosti Boortmalt (dcérska spoločnosť sladovne Axereal Group). Spoločnosť Boortmalt už niekoľko rokov investuje do alternatívnych zdrojov energie, aby znížila svoje emisie uhlíka a obmedzila spotrebu fosílnych palív. Závod v Issoudun je jedným z najpokročilejších sladovní v procese dekarbonizácie a dnes to opäť dokazuje.
